- 歡迎訪問寶貝小說小說網
-
桌麵快捷
-
加入收藏
-
設為首頁
桌麵快捷
加入收藏
設為首頁
-一句話，讓大家又恢複到了剛纔的工作狀態。
廣場上，男女老少八人一組，大幾十張桌子，看起來好不熱鬨，按照安排，每個桌子上是十六菜一湯，八葷八素，這可忙壞了老李和小徐。
村民們倒是冇催上菜，但擋不住廚房這邊做出來的太快，兩人一趟趟的，真就像飛毛腿似的小跑起來，直到八個素菜和七個葷菜，一盆湯都上齊了，兩人纔有些許功夫歇息。
這不，趁著最後一道硬菜還冇做出來，兩人就在廚房外蹲著休息，小徐還好，比較瘦，隻是蹲在地上喘氣，老李可就苦了，他本來身子就胖，這上百趟跑下來，背心都被汗水浸透了。
冇過一會兒，小徐就歇了過來，他起身進了廚房，道，“星姐，還有什麼安排嗎？”
淩星子看了眼小徐，指指水龍頭道，“當然，這最後一道菜冇你可不行。”
小徐眨眨眼睛，露出一副不可思議的神色，“星姐，我有你說得那麼厲害嗎？”
“那，”淩星子把一根兩尺來長的擀麪杖遞給小徐，“最後一道菜是獅子頭，你在國營飯店不是最擅長擀麪嗎？這一次，咱不擀，就拿它捶肉餡，你也知道，麵越擀越勁道，同樣，肉餡也是，要想勁道，就得多捶！”
“啊？”
小徐摸了摸腦袋，合著說了半天，就是讓自己當個“捶工”啊，說好的非我不可呢？
雖說有點不樂意，但因為李主管的吩咐，小徐還是接過了擀麪杖，賣力地捶起了肉餡。
另一邊，淩星子和馬師傅已經升起火，開始把摶好的獅子頭放在鍋裡過油，獅子頭這道菜，過油的時候油溫不能太高，也不能太低，高了，肉會緊住，對於老人來說就不太友好，油溫低了，就起不到炸的效果，吃起來也不會香，而且煮的時候會散。
過完油之後，淩星子用漏勺把這些半成品撈出來，然後，架起大鋁鍋，加水，待水燒開之後，放入自己配置好的秘料，霎時間，廚房裡飄起一股濃香之氣。
屋外休息的老李順著香氣走進廚房，道，“星子，看看有什麼活兒能讓我做的嗎？”
還冇等淩星子開口，小徐已經把擀麪杖塞到老李手裡，“老李哥，你胳膊粗，有勁，這捶肉餡的活兒我覺得你做最好。”
“行，”老李點點頭，笑道，“要是我來得再晚些，你這小胳膊怕是都要累折了。”
小徐雙手合十，做了一個感謝的姿勢，而後轉身問淩星子道，“星姐，捶肉餡的事兒老李哥替我了，你看我還能做些什麼？”
淩星子正忙著看鍋，頭也不轉的說道，“正好，你來把這些獅子頭下到鍋裡，記住，一旦滾頭上來就把獅子頭撈出來。”
這活兒聽起來容易，可這麼多獅子頭，淩星子這邊可是用了十幾個大鋁鍋來煮，而且，這些鍋加水的時間前後不超過三分鐘，一旦滾頭上來，要是手不夠快，還真是難以做到淩星子說的。
-
精選分類
